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  • TEXTURAS LECITINA DE DOJA ALBERT I FERRAN ADRIA TEXTURAS LECITINA DE DOJA ALBERT I FERRAN ADRIA

TEXTURAS LECITINA DE DOJA ALBERT I FERRAN ADRIA

Descripción rápida

Este producto es un emulgente natural a base de lecitina de soja. Se presenta en polvo refinado. Es soluble en medio acuoso.

Usos culinarios

Es ideal para la elaboración de los aires. Es perfecto para ligar salsas imposibles.

Especificaciones

FORMATO:

4000 Gr

TEMPORADA/DISPONIBILIDAD:

Todo el año

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