CONSERVA - GASTRONOMIA

FAVES CACAO

Frutos del cacao, de gran aroma, los granos son extraídos de las vainas. Pasa por un proceso de fermentación para perder amargura y ganar fragancia. De sabor neutro, ni dulce ni salado.

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La crema de aceto es un perfecto aderezo para decorar y sazonar nuestros platos creando sofisticadas presentaciones, a la vez que añadimos el sabor del auténtico vinagre balsámico de Módena. Aromatizado con trufa.

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VINAGRE NEGRO DE ARROZ INTEGRAL , MORA Y ARANDANO

Vinagre negro arroz integral de mora y arándanos

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VINAGRE NEGRO DE ARROZ INTEGRAL Y GRANADA

Vinagre con sabor a granada que sirve para aportar un sabor dulce, ácido y afrutado en un solo paso. 100% vegetal.

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VINAGRE NEGRO DE ARROZ INTEGRAL Y UVA SILVESTRE

Vinagre negro arroz integral de frutos silvestres

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VINAGRE DE AZUCAR DE CAÑA

Este vinagre de caña exótico presenta un delicado aroma que recuerda el sabor de la caña de azúcar fresca. Este néctar debe su nombre al líquido, el Vezou, que se obtiene al machacar delicadamente las cañas de azúcar.

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VINAGRE DE CAVA

Este producto se obtiene de forma natural con el cava, reposando largo tiempo en barricas hasta conseguir este agradable bouquet. Elaborado a partir de vino de cava, su potencia y su sabor le proporcionan un carácter sabroso y agridulce

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VINAGRE DE CEREZA

Las cerezas son los frutos del cerezo. Fruta jugosa, dulce y sabrosa. Vinagre macerado con cerezas, adquiere un sabor y aroma muy característico.

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VINAGRE DE SIDRA

El vinagre de de sidra es un vinagre suave que se extrae de la fermentación de las manzanas frescas trituradas en un barril de madera. De color amarronado y de sabor más suave que el de vino y no tan ácido.

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VINAGRE DE FRAMBUESA

La frambuesa es una fruta de granos rugosos y redondeados que, agrupados, forman una pequeña piña con aspecto circular, color rojo. Vinagre macerado con frambuesas, adquiere un sabor y aroma muy característico.

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