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  • Trufa de verano estivium Trufa de verano estivium

Trufa de verano estivium

Descripción rápida

De piel exterior negra, en forma de verruga, interior cruzado por venas blanquecinas y grises. No es tan aromática, pero resulta más asequible.

Usos culinarios

Cocida o cruda, rallada o laminada, apta para sopas, patés trufados, todo tipo de rellenos, ensaladas, huevos, en tortillas.....

Especificaciones

CONSERVACIÓN:

- 18º

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