Se obtienen separando a temperatura negativa, los cristales de agua del azúcar, de los aromas y de la pulpa de las frutas.El agua se endurece en forma de hielo antes de los demás elementos cuando está congelada.
Pasta ancha de forma rectangular típica en la cocina italiana que se enrolla formando un cilindro con relleno de carne en su interior. Se sirven con salsa bechamel y gratinados al horno.
La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshebrada (frango) envuelto en una masa, luego empanizada y frita
Delicioso puré de albaricoque de la gama de BOIRON. Estos purés son perfectos para dar un sabor delicioso a tu elaboraciones y asegurarte un sabor constante.
Son completamente naturales no contienen conservantes ni colorantes y gracias al proceso flash de pasteurización y ultracongelación conservan todo el sabor y el color de las frutas y por supuesto sus vitaminas.