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FRESON

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FRESON

Descripción rápida

Fruto rojo más o menos cónico y de mayor tamaño que las fresas, es un híbrido obtenido por los botánicos en el siglo XVIII del cruce de distintas especies de fresas. Son carnosos, jugosos y de sabor entre dulce y ácido.

Usos culinarios

Fresones con nata, con zumo de naranja o con cobertura de chocolate son una delicia para el paladar y los sentidos. También son muy usados en la preparación de tartas de hojaldre o postres sofisticados com carpaccio de fresón y naranja.