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  • COLES DE BRUSELAS  COLES DE BRUSELAS

COLES DE BRUSELAS

Descripción rápida

Pequeñas coles conocidas también como repollos de Bruselas. Se recolectan cuando sus hojas más exteriores se han vuelto verde oscuro, siendo su interior de un color que va del verde blanquecino al amarillo.

Usos culinarios

Suele prepararse hervidas en agua y acompañadas, debido en parte a su ligero sabor dulce, de carnes, ahumados, embutidos, etc. Son un plato preferentemente invernal.

Especificaciones

CONSERVACIÓN:

- 18º

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