ACLLA

Descripción rápida

Aclla Cress procede de Sudamérica, donde crece en los pastos de Perú. La población local usaba la planta con distintos fines y era especialmente popular como bebida fría o caliente, debido a sus supuestos efectos medicinales.

Usos culinarios

Tiene un sabor fresco y cítrico. El uso de la cress es especialmente indicado en platos dulces y salados. Aunque la combinación más lógica es con postres, usando un poco de creatividad, también combina bien con verduras, tales como coles, chirivía o tomate. Además, la cress también se puede usar en platos grasos, tales como morcilla, ave o paté de oca.

Especificaciones

FORMATO:

bandeja

TEMPORADA/DISPONIBILIDAD:

12 meses

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